“نوری” (Nori) یکی از شناخته شده ترین و محبوبترین جلبکهای دریایی خوراکی در دنیاست. تقریباً یک سوم وزن این جلبک از پروتئین، یک سوم از فیبر غذایی و بقیۀ آن از مقادیر زیادی ید، ویتامینهای آ، ب، ک و آهن تشکیل شده است. جلبک نوری در ژاپن بسیار محبوب است و از آن در تهیۀ غذایی به نام “سوشی” استفاده میشود که به لطف رستورانهای آسیایی در سرتاسر دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است و بیشتر مردم غرب این غذا را به خوبی میشناسند.
از این جلبک برای تهیه سوشی و کیمباب استفاده میشود
خواص بسیار زیادی داره مخصوصا برای پوست و مو
انداره 20در20
– ناشناس
سلام برای تهیه کیمچی تخمیری میشه یکم از این جلبک هم استفاده کرد؟
– kimchimim13
سلام نیازی به این جلبک نیست در اصل برای این کار میتونید از جلبک کمبو استفاده کنید به این صورت که مقذاری جلبک کمبو رو توی اب بجوشونید و آبش رو برای کیمچی استفاده کنید