سس سویا چاشنی مایعِ نمکینی است که بهطور سنتی با تخمیر سویا و گندم درست میشود. این طعمدهنده از محصولی بهنام چیانگ بهدست میآید؛ چیانگ در چین قدمتی ۳۰۰۰ دارد. محصولات مشابهی هم در ژاپن، کره، اندونزی و در سرتاسر آسیای جنوب شرقی درست میشدند. سویا سس نخستین بار در قرن هفدهم میلادی بهواسطهی معاملات هلندیها و ژاپنیها وارد اروپا شد.
سس سویا به علت تخمیرسرشار از خواص ضدسرطانی و آنتی اکسیدان هاست.
این محصول به بهبود گوارش،بهداشت روده و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.